Truffle Beef Smashed

Ingrediente: (194 g) Carne de vită: 1 buc. — carne de vită 99%, sare, extract de condimente — 80 g; condiment: sare iodată, piper negru măcinat; chiflă cu cartofi: 1 buc. — făină de grâu îmbogățită: făină de grâu, fier, niacină, tiamină, riboflavină, acid folic; lapte degresat, zahăr, cartofi reconstituiți 8,5%, drojdie, gluten de grâu, sirop de zahăr de trestie, făină de grâu cultivată, ulei de floarea-soarelui, sare, unt — lapte, emulgatori: E471, E472e, E481, agent de creștere: E341, conservant: E282, stabilizator: E412, antioxidant: E300, coloranți: E160b, E100, semințe de susan, alfa-amilază — 60 g; felie Cheddar: 1 felie — brânză Cheddar 51%, apă, unt, brânză, săruri emulgatoare: E331, lapte praf degresat, aromă naturală de brânză, proteină din lapte, zer praf, sare, regulator de aciditate: E330, colorant: E160c, conservant: E200, agent antiaglomerant: lecitină din floarea-soarelui — 19 g; ceapă prăjită — ceapă curățată, tăiată în fâșii, dată prin făină și prăjită în ulei de palmier — 15 g; sos de trufe — ulei de rapiță 68%, oțet de vin, gălbenuș de ou 6% provenit de la găini crescute la liber, oțet de vin alb 5%, apă, zahăr, trufe 2,5%, muștar Dijon 2,3% — apă, semințe de muștar, oțet de vin, sare, usturoi, sare, condimente, amidon de porumb modificat, aromă, conservant: sorbat de potasiu, agent de îngroșare: făină de guar, antioxidant: E385.